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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
01/08/1992 |
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Data da última atualização: |
11/12/2023 |
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Autoria: |
ARAUJO, L. G. de M.; SANTOS, E. C. dos; GOLGHER, M. |
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Título: |
Atividade coagulante de leite em extratos de aboboras e morangas brasileiras. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto de Laticinios Candido Tortes, v. 43, n. 256, p. 23-27, 1988. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Executou-se este trabalho com o objetivo de avaliar quantitativamente a presenca da enzima coagulante de leite em algumas especies brasileiras e, se possivel, eleger aquela capaz de ser, oportunamente, submetida a exploracao comercial. |
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Thesagro: |
Coagulação; Enzima; Leite; Queijo; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | NAVARRO, F. K. S. P.; NAVARRO, R. D.; MURGAS, L. D. S.; PEREIRA, M. A. N.; HUNDLEY, G. C. Plasma levels of luteinizing hormone and gonadal maturation of lambari females under different photoperiods. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 8, p. 1064-1070, ago. 2013. Título em português: Níveis plasmáticos de hormônio luteinizante e maturação gonadal de fêmeas de lambari sob diferentes fotoperíodos.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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